پاپریکا

اپریکا؛ ادویه‌ای ملایم با رنگی چشم‌نواز و عطری دل‌نشین پاپریکا از فلفل‌های دلمه‌ای یا فلفل‌های شیرین خشک‌شده تهیه می‌شه و برخلاف فلفل قرمز، طعم ملایم‌تری داره و بیشتر برای عطر و رنگ در غذا استفاده می‌شه تا تندی. پاپریکا طعمی دل‌چسب، کمی دودی یا شیرین داره (بسته به نوع) و رنگ قرمز زیبایی به غذا می‌ده، به‌همین دلیل یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در آشپزی اروپایی و مدیترانه‌ای محسوب می‌شه. 📌 تفاوت با فلفل قرمز: فلفل قرمز تند و آتشینه، اما پاپریکا طعمی ملایم‌تر و شیرین‌تر داره، بدون سوزش. برای کسانی‌که طعم تند رو نمی‌پسندن، پاپریکا انتخاب مناسبیه. 🥄 مناسب برای: مرغ، سیب‌زمینی، پاستا، انواع خوراک‌ها، سس‌ها و سالاد 🌿 خواص: • سرشار از آنتی‌اکسیدان • کمک به بهبود جریان خون • مفید برای بینایی و پوست 📦 رنگ طبیعی، عطر بالا، کاملاً بهداشتی و بدون افزودنی